La dieta sana no es una dieta

Nunca he estado a dieta y jamás me han sobrado kilos. A menudo me preguntan “¿cómo haces para estar tan delgada, comiendo todo lo que comes?” y suelen comentar “qué suerte, quien tuviera ese metabolismo, con lo que a mí me cuesta adelgazar…” Y sí, me considero afortunada, pero no por contar con un metabolismo prodigioso, sino por tener unos hábitos alimentarios que me hacen disfrutar de la comida y mantener mi peso sin esfuerzo. Yo no voy a hablar de dietas para adelgazar, porque no las he hecho y no sabría qué decir al respecto, pero sí de lo que creo que es la dieta sana para que cualquier persona mantenga su peso sin privarse de alimentos ni de salud y sin sufrir. Sigue leyendo

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Pollo de corral con chocolate (a la cazadora)

Cuando pensamos en la cocina tradicional, en guisos y salsas de toda la vida, no solemos asociar estos platos con la comida saludable o la dieta de un deportista. Sin embargo, este tipo de recetas son muy sanas, además de sabrosas, si se preparan adecuadamente y con ingredientes de calidad. Para quienes aún siguen comiendo arroz blanco y pechuga a la plancha, les diría que echasen un vistazo a esta receta, a la información nutricional de la misma en Myfitnesspal y se pensaran lo de seguir llevando una dieta tan aburrida. Sigue leyendo